Diuen que els moments més importants a la vida ocorren al voltant d’una taula, especialment si estem en el lloc indicat i amb la companyia adequada. Enmig d’un entorn que uns anomenen històric i altres, romàntic com és Besalú, apareix el Grup Oliveras.
Treballem un concepte de gastronomia on el temps I l’oblit signen un pacte de no-agressió, i donen pas a experiències que només els sabors mediterranis i els productes tradicionals poden oferir-te.